四川泰之味食品有限公司（以下简称泰之味公司）是一家集麻竹种植研发、精深加工和销售为一体的公司。公司成立于2017年7月，现有员工150人。其中，管理人员10人，食品工艺师2人、销售人员20人。

公司专注于生产绿色食品，产品远销北京、浙江、广东、云南、贵州等国内19个省市及日本、韩国。2018年，公司产值突破2000万元。

◇本报记者 李忠福 文/图

看现场：

全机械化生产达七成 每天产能达40吨

近日，记者来到位于隆昌市云峰工业园区的泰之味公司，当穿上防护外套进入生产车间后，热气扑面而来。

“公司有原料、半成品和成品3个厂房及一幢办公楼，近6000平方米，每天基本上是满负荷生产。”公司副总王代勇介绍。

泰之味公司的前身是四川省隆昌市泰昌食品有限公司。2002年从界市镇起步，经过近20年奋力打造，以创建国内笋业名牌为目标，企业综合实力不断增强。2014年投入资金，引进国内领先的竹笋生产线，拥有国内先进的脱水、保鲜技术和独特民间工艺。

2017年入驻园区以来，企业发展突飞猛进，生产经营销售连年上升。2019年8月，公司投入300多万元进行技术改造，从浙江引进6台高端智能包装设备，产能效益和食品安全大幅度提高，满足了市场需求。目前，公司已70%实现全机械化生产。

今年初受疫情影响，成本和原材料有所上升。疫情防控进入常态化以后，竹笋产业迎来爆发式增长，效益反而有所增加。“9月从成都购进一台30万元的预煮机，每小时煮竹笋达5吨，一天的产能可达40吨。”王代勇说。

看产品：

形成产业链 系列产品畅销国内外

竹笋是一种高蛋白、低淀粉的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，有“素食第一品”之说。公司研发的“泰昌源”系列产品、“汇竹”系列产品（泡椒笋、红油笋、笋尖花生、海带笋），为广大消费者所喜爱。

据了解，公司原材料均为界市镇当地饮用水保护区自然生长的无污染、纯天然优质麻竹笋。产品富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体所需的多种微量元素，有丰富营养和保健养身价值，作为一种绿色食品，颇受消费者青睐。

“多年来，公司产品远销北京、浙江、广东、云南、贵州等国内19个省市和日本、韩国。2018年，公司产值突破2000万元。”王代勇说。

为造福三农，拉动地方经济发展，泰之味公司成立隆昌市泰民麻竹种植合作社，依托界市镇打造万亩麻竹种植基地，形成“农户（种植）+基地（加工）+销售”的产业链模式。现有200余户麻竹种植户加入合作社，由合作社统一管理，对种植户的麻竹鲜笋，实行保底收购，保证原材料的质量和产量。

2019年3月，公司合作社种植的麻竹鲜笋，通过国家绿色食品发展中心的“绿色产品A级”认证。同年6月，公司生产的“泰昌源系列竹笋”荣获“首届中国（宜宾）国际竹产业发展峰会及产品交易会金奖”。同年，公司获“内江市农业产业化市级重点龙头企业”称号。

2020年，公司生产的“泡椒竹笋”系列产品入选四川省农业产业龙头企业协会的“优质特色产品”。同时，公司入选“创新型农业示范单位”。

看发展：

新增生产许可证 产值力争实现五千万元以上

“10月中旬，公司申请新增2个生产许可证，分别为花生（坚果类）和海带（藻类），在2个品种中加入竹笋，丰富消费者的口味。”泰之味公司负责人梁先芳告诉记者。

目前，公司检测设备齐全，有完善的质量保证体系，先后通过质量管理体系和SC食品安全认证、竹笋加工安全现状评价及环保评价验收。此外，公司联合四川大学已申请5项专利，其中，2项为发明专利，1项为实用新型专利，2项为外观专利。

“公司将以质量求生存，以诚信求发展，今年力争实现产值5000万元以上。”梁先芳表示。